Sair do Acre e atravessar o oceano em busca de uma nova vida não foi uma decisão simples. Aos 32 anos, Kazu decidiu deixar o estado mais distante do Brasil para empreender em Portugal uma escolha marcada por coragem, medo e vontade de crescer.
Recomeço no exterior
A mudança representou mais do que uma troca de endereço. Além disso, significou deixar para trás cultura, amigos e referências.
Por outro lado, a experiência trouxe amadurecimento. Segundo Kazu, viver fora do país exige adaptação constante e capacidade de resolver problemas diariamente.
Desafios de começar do zero
Empreender em outro país foi o maior desafio. Isso porque, além da distância, existe a falta de reconhecimento no mercado.
No caso dele, o restaurante foi aberto na região da Luz, no Algarve, conhecida por um público internacional exigente. Entre os clientes, estão ingleses, alemães, franceses e holandeses.
Além disso, há dificuldades com legislação, fornecedores e burocracia fatores que exigem preparo e resiliência.
Gastronomia com identidade acreana
O projeto ganhou forma com o Urban Restaurant Luz, que aposta em uma proposta simples: qualidade, sabor e experiência.
O cardápio valoriza grelhados, cortes de carne e peixe fresco. No entanto, o diferencial está no atendimento.
Segundo Kazu, o toque acreano aparece na forma de receber as pessoas.
“Não é só comida, é hospitalidade. É fazer o cliente se sentir em casa.”
Mistura cultural cria experiência única
A união entre culinária europeia e calor humano amazônico se tornou o grande diferencial do negócio.
Além disso, essa identidade própria ajuda a destacar o restaurante em uma região competitiva como o Algarve.
Empreender fora não é fácil
Kazu faz um alerta direto: empreender fora do país é muito mais difícil do que parece.
Segundo ele, é preciso enfrentar desafios como adaptação cultural, dificuldades financeiras e até preconceito.
Além disso, ele reforça que o processo exige esforço constante.
Conselho para quem quer tentar
Para quem deseja seguir o mesmo caminho, o conselho é claro:
- Trabalhar muito
- Aprender rápido
- Ser humilde para recomeçar
Por fim, ele destaca a importância das origens.
“Nunca esqueça de onde você veio. Suas raízes podem ser o que torna seu negócio único.”
