Produto combina malte, lúpulo, whey protein e colágeno e mira consumidores que buscam alternativas sem álcool e mais próximas da rotina de exercícios.
A Spaten Pro é a nova aposta da Ambev para alcançar consumidores que reduziram o álcool, mas ainda mantêm interesse pelo universo da cerveja. A bebida terá 10 gramas de proteína em cada lata de 350 ml. Além disso, a fórmula combina ingredientes tradicionais, como malte e lúpulo, com whey protein e colágeno.
A Ambev apresentou a novidade nesta semana, após cinco anos de desenvolvimento e mais de cem fórmulas testadas. O lançamento comercial está previsto para agosto. A partir daí, a companhia pretende acompanhar a reação do público antes de definir ajustes e um cronograma de expansão.
Spaten Pro mira mudança nos hábitos de consumo
A criação da cerveja ocorre em um momento de transformação no mercado brasileiro de bebidas. Segundo a NielsenIQ, o volume de bebidas alcoólicas consumidas no país caiu 4,1% entre 2024 e 2025. No mesmo período, o consumo de cerveja recuou 4,2%.
Ao mesmo tempo, a Ambev registrou aumento de 1,2% no volume de cerveja vendido no Brasil durante o primeiro trimestre deste ano, na comparação anual. Os indicadores não se anulam. Afinal, um dado mede o desempenho recente da companhia, enquanto o outro acompanha uma retração mais ampla do mercado nacional.
Nesse cenário, a empresa passou a olhar com mais atenção para consumidores que alternam bebidas tradicionais com produtos sem álcool. Além disso, o portfólio classificado pela Ambev como de “escolhas equilibradas” avançou cerca de 70%, segundo o balanço divulgado pela companhia.
Cinco anos de testes levaram à fórmula final
A Ambev trabalhou durante cinco anos no desenvolvimento da Spaten Pro. Nesse período, a equipe avaliou mais de cem combinações até chegar à fórmula apresentada ao mercado.
A empresa precisava manter características associadas à cerveja, como aroma, sabor e presença do lúpulo. No entanto, também buscava incluir proteína sem comprometer a experiência de consumo. Por isso, o desenvolvimento exigiu ajustes na quantidade e na combinação dos ingredientes.
“No Brasil, a gente tem tentado se posicionar como mercado onde somos pioneiros em inovações. Eu acho que isso tem coisas boas e coisas mais difíceis”, afirmou Dani Waks, vice-presidente de Marketing da Ambev.
A declaração mostra que a companhia trata o produto como uma experiência de mercado. Assim, a versão lançada em agosto ainda poderá receber alterações conforme a avaliação dos consumidores.
Whey e colágeno aproximam cerveja do universo fitness
A lista de ingredientes representa o principal diferencial da Spaten Pro. Além de água, malte, lúpulo e levedura, a bebida traz whey protein e colágeno. Esses componentes aparecem com frequência em suplementos e produtos voltados ao público que pratica exercícios.
Com isso, a Ambev tenta aproximar dois hábitos que, por muito tempo, pareciam ocupar espaços diferentes: o consumo de cerveja e a rotina de academia. Além disso, a ausência de álcool amplia as ocasiões em que a companhia pretende posicionar o produto.
Apesar da presença de 10 gramas de proteína, a bebida não deve ser apresentada automaticamente como substituta de suplementos, refeições ou acompanhamento nutricional. A quantidade de proteína funciona como atributo comercial da fórmula. No entanto, necessidades alimentares variam conforme cada pessoa e sua rotina.
A empresa também não detalhou, nas informações apresentadas, a proporção de whey e colágeno dentro do total de proteínas. Portanto, essa composição deverá aparecer na rotulagem e nas informações nutricionais do produto.
Mercado premium ganhou espaço enquanto produção caiu
A estratégia também acompanha o avanço do segmento premium no Brasil. Segundo o Anuário da Cerveja 2026, essa categoria representava apenas 4% do volume vendido em 2010. Em 2025, porém, a participação superou 25%.
No mesmo período, a produção total de cerveja no país caiu 8,85%. Assim, o setor passou a depender menos do crescimento em volume e mais da diversificação, da inovação e de produtos com maior valor agregado.
A Spaten Pro entra justamente nessa lógica. Em vez de disputar apenas o mercado tradicional, a Ambev busca um consumidor interessado em novidades, moderação e características específicas. Além disso, a companhia tenta ampliar o alcance da marca Spaten para além das ocasiões normalmente associadas ao consumo de cerveja.
Bebidas sem álcool ganham importância no portfólio
A queda no consumo de álcool não significa o abandono completo das bebidas associadas a encontros sociais. Em muitos casos, consumidores buscam opções que mantenham sabor, ritual e experiência, mas sem os efeitos do álcool.
Por isso, grandes fabricantes ampliaram investimentos em cervejas sem álcool e produtos direcionados a ocasiões diferentes. A Spaten Pro acrescenta a proteína como novo elemento de diferenciação dentro dessa categoria.
A estratégia também pode atrair pessoas que evitam bebidas alcoólicas durante a semana, antes de dirigir ou em períodos de maior dedicação aos exercícios. Ainda assim, o desempenho dependerá do sabor, do preço e da aceitação da combinação entre cerveja, whey e colágeno.
Lançamento em agosto abrirá nova fase de testes
A Ambev pretende usar os primeiros meses de comercialização para analisar a resposta do consumidor. Dessa forma, a companhia poderá avaliar mudanças na fórmula, na apresentação ou no posicionamento da bebida.
“Agora começa uma etapa exaustiva de aprendizado, de ouvir o consumidor, de ter humildade e, se precisar, ajustar alguma coisa”, afirmou Gabriela Gallo, diretora de Inovação da Ambev.
Segundo a executiva, a empresa poderá apresentar uma versão modificada depois dos primeiros resultados. “Pode ser que, daqui a seis meses, a gente fale para vocês: ajustamos o produto, melhoramos, evoluímos”, completou.
Portanto, o lançamento de agosto funcionará como uma etapa decisiva para a Spaten Pro. A aceitação inicial deverá orientar tanto possíveis ajustes quanto a expansão para novos mercados e pontos de venda.
Ambev aposta em inovação para alcançar novo consumidor
A Spaten Pro representa uma tentativa da Ambev de acompanhar mudanças que já influenciam o mercado de bebidas. Enquanto o consumo de álcool recua, categorias premium, opções sem álcool e produtos com atributos específicos ganham espaço.
Por fim, a combinação de cerveja, whey protein e colágeno coloca a marca em um território pouco explorado no Brasil. O resultado dependerá da reação de consumidores que procuram equilíbrio entre vida social, moderação e rotina de exercícios.
